One day, 2011 Years


우리는 비라티오 커피를 찾는 모두에게 즐거움과 행복을 선물하겠다는 꿈을 가지고 탄생하였습니다.

로스팅에 진정성을 담고 단 한잔의 추출에 감사의 마음을 다해 커피를 내렸습니다.

당시 과열된 대기업간 경쟁속에 우리는 설 자리마저 위태로웠지만 우리만의 가치를 고수하고자 싱글진에 도전하였습니다.


블렌딩 커피가 깊이 뿌리내린 커피시장, 이미 익숙해진 고객들의 입맛을 일깨우기 위한 모험이 시작됩니다.


비라티오는 어떻게 행복을 가져다 주는가?


커피 한잔에 우리의 가치관을 담아 추출하고 고객에게 그 진정성이 전해지기까지 수많은 시행착오를 겪었습니다.

커피를 알지 못하고 찍어내기만 하는 커피가게, 정해진 커피를 마시는데 익숙해진 고객들

좋은 커피, 맛있는 커피의 기준은 우리가 정하는 것이 아니며, 오로지 고객이 본인에게 맞는 커피를 찾고

선택을 할 수 있도록 도와드리는 것이 우리의 사명이라고 생각합니다.


우리는 고객에게 원두 고유의 감성과 풍미를 전달드리고자 항상 고민하고 연구합니다.

이제 우리의 고객들은 말합니다. "비라티오를 만나 행복합니다."

그리고 우리는 대답합니다. "언제나 비라티오 커피 한잔에 행복을 담아 드리겠습니다."


비라티오 커피철학


비라티오는 커피 한잔의 추출을 매우 중요하게 생각하며 커피 전 과정의 철학이 명확합니다.


· 심층적인 매커니즘 바탕의 균일한 로스팅
 · 물 성분 특성에 따른 추출 프로파일링
· 밸런싱된 커피 농도(TDS)와 수율(Yeild)의 조화

비라티오 커피는 고객이 직접 원두를 선택하고 추출된 커피와 교감합니다
그 교감을 통해 삶의 힘든 단면을 치유받고 지속되는 행복감을 가져가시길 희망합니다.
우리는 비라티오를 만나고 싶은 모두의 집 앞으로 행복을 담은 비라티오 커피를 보내드리고 있습니다.


비라티오 비전

우리는 비라티오를 찾는 모든 분들의 가슴속에 작은 행복이 울려퍼질 수 있도록 더욱 노력하겠습니다.

더 좋은 커피를 만들겠습니다.

고객이 단순히 커피를 즐기는게 아닌 비라티오 커피와 교감할 수 있도록 노력하겠습니다.


우리는 앞으로 올바른 비라티오 커피문화를 형성하고 커피문화의 가치를 널리 이롭게 하고자 합니다.