비라티오 솔루션

1. 솔루션 : Draft Cold Brew 
· 소개 : 콜드브루보다 맛의 전달이 풍부하며, 독특한 부드러움으로 목넘김이 매끄러운 커피

· 장점


① 파워풀한 추출 시스템 "신속, 간편"      

      

여유시간을 활용한 효율적 제조             


③ 다양한 베리에이션 메뉴 활용      


④  풍부한 맛의 전달, 부드러운 텍스쳐                  

 

2. 설비구성 




1. 타워(Tower) : 커피 추출구





2. 케그(KEG) : 니트로 커피 원액을 담는 용기





3. 질소가스(Nitrogen gas) :

 커피 향미를 보존, 커피의 거품을 생성하는 기체

3. 설비견적